Qualité
La qualité de nos produits et le service à la clientèle sont une priorité évidente dans la gestion opérationnelle de Delta Mossel. C’est pourquoi Delta a mis en place un vaste système de soins dans lequel les risques pour la sécurité des produits sont éliminés autant que possible.
Il y a un certain nombre d’éléments importants que Delta Mossel garde à l’esprit en atteignant cet objectif.
- Intégrité du produit: La déclaration de la quantité, la déclaration des ingrédients, l’exactitude de l’étiquette et le respect des lois sur les produits de base sont en cause.
- Intégrité du processus de production: Tous les aspects exprimés dans la responsabilité d’entreprise et les responsabilités sociales de l’employeur à l’égard de ses employés constituent un critère important dans notre gestion opérationnelle.
- Durabilité de l’entreprise: Durabilité de l’entreprise, mais aussi durabilité des ressources naturelles de nos produits.
- Emballage et distribution: Indemniser le produit contre les influences extérieures afin de maintenir une bonne qualité. Peser correctement en emballant nos produits selon le “e-signe”. Notre emballage et notre étiquetage rendent le produit reconnaissable et traçable. L’emballage contient une atmosphère protectrice de gaz qui est une partie essentielle de la conservation.
- Développement de produits et innovation: Chez Delta Mossel, nous recherchons constamment des innovations dans le but d’une exploitation efficace en usine, moins de risques de contamination des moules et des huîtres et des méthodes de travail améliorées pour les employés et moins d’impact environnemental. Les moules et les huîtres issues de la pêche et de la culture durables, les machines peu bruyantes et économes en énergie, les désinfectants facilement biodégradables, mais aussi la séparation des déchets, les matériaux d’emballage recyclables et un environnement de travail sûr.
- Sécurité alimentaire: Delta Mossel dispose d’un système de soins en matière de sécurité alimentaire selon le concept HACCP. Sur la base d’une évaluation de tous les risques liés à la salubrité des aliments associés à la transformation des mollusques, un système de soins a été élaboré pour réduire ces risques à des proportions acceptables. Le plan de salubrité des aliments delta a été certifié avec un certificat HACCP spécifique en plus de l’approbation réglementaire du gouvernement.
Delta Mossel est certifié selon les critères de: HACCP, MSC, ISO, IFS, SGS
Delta Mossel Group fait régulièrement réaliser des analyses risk based de ses produits et de son environnement, conformément à notre plan d’analyse. Ceci est régulièrement testé par la NVWA (Autorité néerlandaise de sécurité des aliments) et lors de la certification IFS.
