Nos huîtres

Delta-Ostrea fait partie du groupe Delta. Delta Ostrea possède ses propres aires de reproduction pour les huîtres. Les huîtres, elles sont cultivées dans l’Escaut oriental. Le processus pour obtenir des huîtres adultes est d’environ quatre ans. Des coquilles de moules sont dans un premier temps semées sur des parcelles : le naissain des huîtres viendra s’y fixer. Nos huîtres de Zélande sont connues pour leur qualité et leur robustesse. Elles ont donc un goût typique.